Sagra delle Ciliegie a Sant’Alfio

Sagra delle Ciliegie

 13a Edizione

dal 7 al 9 luglio 2023

Sant’Alfio (CT)

Anche il Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida elogia la “Sagra della Ciliegia Gioiello dell’Etna”, approdata al 13esimo taglio del nastro, insieme alla sua succosità e passione golosa. Questa “creatura della terra” nasce nel “Borgo del Castagno dei Cento Cavalli” ovvero Sant’Alfio. Quest’anno celebra un nuovo inizio con l’Amministrazione La Spina che ha conquistato dal 7 al 9 luglio un aumento esponenziale dei visitatori della passata edizione e spinge per far entrare tutti i suoi produttori di questa categoria nell’Olimpo della frutta Dop. Il Comune in provincia di Catania si può pregiare di essere sia la sede del Consorzio per la Tutela della Ciliegia dell’Etna Dop sia l’unico riferimento di lavorazione della Ciliegia nell’intera Isola. L’evento gastronomico che si è articolato è stato onorato dell’attenzione del Ministro competente che ha usato parole lusinghiere attraverso un videomessaggio inaugurale per la Ciliegia di Sant’Alfio e dall’intervento del senatore Salvo Pogliese vicino alle autorità municipali. Imponente l’effetto dell’esecuzione dell’Infiorata che ha ricevuto gli esperti artigiani di questa opera provenienti dalla Città di Noto e San Pier Niceto, oltre a mescolare la nota artistica degli stessi Santalfiesi. Non è mancato il profilo d’intrattenimento per gli amanti di auto d’epoca, per l’arte della pittura e letteratura, performance di strada, band musicali e Cooking show, accostato ai drinks a tema ciliegia con un agriturismo tipico in zona

Sant’Alfio (Catania), 10 luglio 2023 – “La tradizionale e straordinaria iniziativa che mette insieme la Ciliegia dell’Etna Dop e l’Infiorata è un’eccellenza. La Sicilia tutta è un’eccellenza ed i nostri agricoltori sono i primi ambientalisti con le loro attività: per questo vanno protetti e aiutati a promuovere il loro operato con i loro frutti di qualità perché la promozione deve essere considerata un valore aggiunto insito nella definizione di Sovranità alimentare che vogliamo portare avanti. A Sant’Alfio, la Ciliegia già Dop è un’occasione che richiede un interessamento a tappeto di tutti i coltivatori sempre più innovativi nella ricerca e meno impattanti”. Così, il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida ha voluto porgere il suo contributo alla “Sagra della Ciliegia” che ha tagliato il suo tredicesimo traguardo nella “Città del Castagno di Cento Cavalli” che è Sant’Alfio nell’area catanese. L’esponente del Governo centrale non ha potuto partecipare all’inaugurazione della rassegna da venerdì 7 a domenica 9 luglio ma ha inviato un videomessaggio dove riferisce una certa ammirazione e stima verso chi si sacrifica per l’agricoltura del proprio Paese Italia e verso un patrimonio indiscutibile come quei “bonbon di frutta etnei” che non si configurano “solo come un carburante in quanto cibo ma anche come cultura, storia e tradizione: e in questo la Sicilia primeggia”. Ha promesso anche di recarsi al più presto in questa località.

La Sagra ha fatto un balzo di qualità con la gestione del Sindaco Alfio La Spina, con uno sforzo in più da neo insediamento, riuscendo a captare la bellezza di venti/ ventiduemila utenti spalmati in tre giornate, molti turisti stranieri, incuriositi dal fascino dell’Etna e dai richiami naturali come il panorama sul mare e sull’Etna, monumentali e agroalimentari di questo borgo (dalla Chiesa Madre con la sua facciata in pietra lavica all’Albero più antico d’Europa già classificato “Monumento Messaggero di Cultura di Pace nel Mondo” dall’Unesco 15 anni fa, il Museo della Vite e del Vino e degli Antichi mestieri, fino all’unico impianto in Sicilia per la lavorazione delle Ciliegie appartenente alla famiglia Fichera – I Frutti del Sole – che è un’eccellenza da sette anni). Nell’ambito di una tre giorni che ha elargito la possibilità di assaggiare i “gioielli rossi” dei piccoli produttori che ancora non afferiscono al Consorzio per la Tutela della Ciliegia Dop dell’Etna e che hanno sistemato i loro stand tra piazza Duomo e via Marconi, la macchina operativa ha funzionato a regola d’arte con il riguardo di tutti i delegati dell’Amministrazione locale, del comparto Vigili Urbani e delle Associazioni come l’Azione Cattolica e la Pro Loco di Sant’Alfio che si è occupata delle visite guidate nei siti indicati con il boom di pubblico domenicale. Una luce puntata sulla Ciliegia del territorio che è già certificata Dop ma che per essere distribuita e immessa in commercio necessita del passaggio fondamentale di accesso nel Consorzio per la Tutela. Una filosofia che proprio il Sindaco santalfiese intende far emergere con l’aiuto del Presidente del Consorzio Carmelo Spina che conta al momento diciotto iscritti. Nel frattempo, bisogna fare un censimento per frazione e valorizzare pian piano tutti coloro che posseggono l’unica varietà Dop da disciplinare. Ma tutte le altre tipologie sono comunque notevoli e delicate. Il Sindaco La Spina ha osservato: “Dobbiamo trasferire noi stessi il concetto di pregio dei nostri imprenditori che devono essere a volte indirizzati. Questo centro ha moltissimo da offrire e creeremo gli stimoli giusti per incantare e veicolare il turismo persino con altri prodotti peculiari fino a risvegliare i vigneti. Noi deteniamo in questa comunità l’unica Ciliegia Dop in Italia tant’è che abbiamo la sede del Consorzio nella Casa municipale ed ottenere questo riconoscimento con requisiti europei e rigorose caratteristiche organolettiche non è un percorso facile”. Diversi produttori presenti hanno una storia di trasformazione dei terreni adeguati ai Ciliegi: dall’Azienda Nucifora alla Cooperativa Stellaverde, dall’azienda Musumeci ai fratelli Messina di Viagrande che insieme ad altri hanno venduto tutto durante il Mercato “Ciliegia Gioiello dell’Etna” da mattina a sera. Con loro anche postazioni da Street Food in via Marconi. Ad intervenire nel pomeriggio dell’avvio Kermesse, oltre al Primo Cittadino, anche il senatore Salvo Pogliese che ha posto l’accento sull’interesse del Ministro Lollobrigida, un rappresentante della Regione Siciliana Ezio Mannino, l’assessore a Sport, Turismo e Spettacolo Fabio SaIanitri che si è prodigato per la riuscita degli spettacoli e il vicesindaco e assessore alla viabilità Renato Finocchiaro con la benedizione di Don Giovanni Salvia. Gli assessorati regionali al Turismo con Elvira Amata e all’Agricoltura con Luca Sammartino hanno rilasciato il loro patrocinio, senza dimenticare l’input anche del presidente dell’Ars Gaetano Galvagno.

Una delle attrattive artistiche è stata l’Infiorata che è stata curata con un accorgimento antispreco nei confronti della frutta (che in passato veniva impiegata per amore di tradizione) da residenti e da chi si cimenta per la propria manualità (compreso il sindaco) con la sinergia autorevole dei Maestri Infioratori di “Opificio 4” della Città di Noto e di San Pier Niceto.

L’ultima sera del 9 luglio tra le performance attese, si è svolto il Cooking Show dell’Agriturismo “Case Perrotta” di Saro e Agata Romeo con lo chef Gaetano Di Marco che può annoverare nella sua lunga carriera collaborazioni con colleghi stellati e ha presentato un elegante tris a tema ciliegia: primo piatto con ravioli di stracciatella e salsa di ciliegia e mascarpone, come seconda portata la lonza di maiale marinata al sale con rucola e scaglie di parmigiano più salsa di ciliegie e, per dessert, raviole (simil krapfen) con ricotta dolce e marmellata e ciliegie intere. Ad accompagnare tutto sono stati i cocktails del barman e maitre Andrea Dinolfo (come il gin tonic aromatizzato alla ciliegia e lo spritz al limone) con l’opzione del calice di vino.

Gli eventi si sono avvicendati con il Motoraduno serale del 7 luglio “Moto Club Polizia di Stato” delegazione di Catania e “Tribute Band LIGABUE – Primo Tempo”; l’indomani il Raduno Vespe storiche del “Moto Club Pianeta 2000”; nel pomeriggio nell’Atrio comunale, la partenza della Mostra Collettiva d’Arte di Artisti Siciliani con Alessandra Raciti, Paola Calì, Agatino Di Stefano, Elisabetta Platania, Valeria Privitera Valeria, Carmelo Musumeci; poi il Circo e Teatro di strada “Russo lo Giullare” by Alex Russo che si è esibito anche l’ultima sera e la formazione di ballo “Elianto Country Western Line Dance”. A seguire “Mastrantonio Bike”, “Pedalata dell’amicizia” iniziando da Piazza Duomo con il Sindaco e terminando al piazzale Castagno dei Cento Cavalli, coordinato da Asd Jonica Etnea Ciclismo Trekking e Natura; dopodiché la fase letteraria nell’Atrio comunale, parlando del libro “Sciara” con l’autrice Marina Mongiovì e l’assessore Benedetta D’Amico. Domenica 9 luglio, si è tenuto un autoraduno di vetture storiche, di “Versus Club Motori Ruggenti”; lo spettacolo del Gruppo Folk Vecchia Jonia di Giarre-Riposto e dell’artista “Luigi Di Pino e le sue storie di viaggio tra i racconti di Sicilia”. In conclusione, le Premiazioni concorsi a tema e il concerto live di “Vulkanica Sicilian Pop Music”. Un corner anche per la beneficienza dedicata alla raccolta fondi “Il sorriso di Riccardo”.

E’ chiaro che l’idea è di fornire suggestioni nuove non soltanto per la prossima “Sagra della Ciliegia” ma per un circuito sempre più alto utilizzando al meglio le risorse culturali di Sant’Alfio e guardando con maggiore scaltrezza alle imprese enogastronomiche.

UFFICIO STAMPA
Marcella Ruggeri

Sagra delle Ciliegie

 13a Edizione

dal 7 al 9 luglio 2023

Sant’Alfio (CT)

Il gioiello rosso dell’Etna brillerà di più nel corso della sua 13esima Sagra per deliziare grandi e piccini. La ciliegia del Comune di Sant’Alfio, il centro principale di lavorazione del frutto nel Catanese e in tutta la Sicilia, sarà protagonista dal 7 al 9 luglio in una festa che ondeggerà tra cultura, musica ed enogastronomia, Tanti i momenti riservati all’arte e alla tradizione popolare come l’Infiorata che si svolgerà con tutti i Santalfiesi e anche grazie alla presenza dei Maestri Infioratori della Città di Noto e San Pier Niceto. Questo “affresco floreale” verrà realizzato vicino a piazza Duomo e in via Marconi, dove ci potranno visitare pure gli stand culinari. E ancora, nelle tre date, motoraduni d’epoca e moderni, mostre pittoriche, spettacoli medievali, teatro di strada e presentazione di libri

Sta per arrivare la più significativa “Sagra della Ciliegia” che si effettuerà nel comprensorio di Catania e dell’Etna e che si attesta alla sua 13esima Edizione. Si tratta dell’evento che aprirà le danze da venerdì 7 luglio a domenica 9 luglio nel Comune di Sant’Alfio, il quale (forse non tutti sanno) è la località principale in cui si lavorano i “gioielli rossi etnei”. La manifestazione sarà scandita, durante la tre giorni dalle ore 9 alle 24, da un ampio raggio di appuntamenti che spaziano dalla cultura alle degustazioni che fanno riecheggiare la Ciliegia dal dolce al salato, passando per i concerti dal vivo e le mostre d’arte e le parate storiche. Ad organizzare l’Amministrazione municipale di Sant’Alfio con al vertice il Sindaco Alfio La Spina, eletto nella recente tornata elettorale. Tra le fasi topiche di questa festa che si replica ormai da tredici annate, c’è sicuramente l’Infiorata grandiosa il cui allestimento inizia dalla mattina del primo giorno – venerdì 7 luglio e viene messo in pratica in Piazza Duomo – Via Coviello, con una manovra imponente e molto coreografica da tutti i cittadini Santalfiesi, dall’Azione Cattolica e dalla Pro Loco di Sant’Alfio e con la compartecipazione straordinaria dei Maestri Infioratori di “Opificio 4” della Città di Noto e dei Maestri Infioratori di San Pier Niceto. Sempre nella data inaugurale ma alle ore 18, si terrà l’apertura del Mercato “Ciliegia Gioiello dell’Etna”, dove si potranno trovare prodotti tipici locali e artigianato.

–Alle ore 20 in Via Marconi, si svolgerà l’apertura degli stand gastronomici.

–Alle ore 20:30, sarà la volta del Motoraduno “Moto Club Polizia di Stato” delegazione di Catania. Alle ore 21: Spettacolo musicale “Tribute Band LIGABUE – Primo Tempo”; alle ore 24, chiusura del Mercato.

Per quanto riguarda la seconda giornata di sabato 8 luglio alle ore 10, ci sarà l’apertura Mercato “Ciliegia Gioiello dell’Etna”; ore 10:30 via Marconi, il Raduno Vespe storiche del “Moto Club Pianeta 2000”; alle ore 15:30 un momento culturale per omaggiare il mondo culturale con l’Inaugurazione della Mostra Collettiva d’Arte di Artisti Siciliani (Atrio Comunale) in cui esporranno Alessandra Raciti, Paola Calì, Agatino Di Stefano, Elisabetta Platania, Valeria Privitera Valeria, Carmelo Musumeci; alle ore 16:30, un’altra performance che stupirà per l’eccentricità ovvero lo Spettacolo Medievale di Circo e Teatro di strada “Russo lo Giullare” by Alex Russo; alle ore 17, l’esibizione del gruppo “Elianto Country Western Line Dance” e alle ore 17:30, inaugurazione della Sagra Ciliegia e Infiorata di Sant’Alfio, alla presenza delle autorità civili e militari. Alle ore 18:30, partenza “Mastrantonio Bike”, “Pedalata dell’amicizia” con partenza da Piazza Duomo, transitando dalla Chiesetta Magazeni ed arrivo al piazzale Castagno dei Cento Cavalli, a cura di ASD Jonica Etnea Ciclismo Trekking e Natura; alle ore 19 nell’Atrio comunale, la presentazione del libro “Sciara” di Marina Mongiovì; alle ore 19:30 in Via Marconi, l’apertura di stand gastronomici; alle ore 20:30, la sezione musicale con il concerto de “I CASENTULI”; alle ore 24, chiusura mercato.

L’ultima giornata domenica 9 luglio si mantengono gli orari della rassegna con l’apertura alle ore 10 del Mercato “Ciliegia Gioiello dell’Etna”; successivamente alle ore 10:30 via Marconi, Autoraduno di vetture storiche, di “Versus Club Motori Ruggenti”; alle ore 16, toccherà al Gruppo Folk Vecchia Jonia di Giarre-Riposto. Alle ore 18:30: Spettacolo Medievale di Circo e Teatro di strada “Russo lo Giullare” by Alex Russo; alle ore 19 in Via Marconi, ancora l’apertura stand gastronomici e contemporaneamente nel Giardino Atrio comunale, lo Show Cooking a cura di “Case Perrotta” e ancora l’artista Luigi Di Pino e le sue storie di viaggio tra i racconti di Sicilia. Alle ore 20:30 nell’Atrio comunale, si continuerà con le Premiazioni concorsi a tema e alle ore 21 lo spettacolo musicale Vulkanica Sicilian Pop Music fino al saluto di chiusura del Mercato a mezzanotte.

Oltre alla varietà di tutti gli eventi fin qui illustrati, compreso lo Street Food in via Marconi, vi segnaliamo che la “Sagra della Ciliegia di Sant’Alfio” sarà una tre giorni da non perdere che vi permetterà di ricevere informazioni turistiche sul Comune di Sant’Alfio mediante lo stand istituzionale e l’Info Point Pro Loco Sant’Alfio, di visitare il “Museo della Vite del Vino e della Civiltà Contadina” (Via Coviello), la Chiesa Madre in Piazza Duomo, il Castagno dei Cento Cavalli dichiarato nel 2008 dall’UNESCO “Monumento Messaggero di Cultura di Pace nel Mondo” (Via Castagno dei Cento Cavalli – a due chilometri da Piazza Duomo) e infine di poter essere solidali anche con lo stand raccolta fondi “Il sorriso di Riccardo”.

Il Comune ha avviato l’iter perché la Ciliegia locale diventi Dop.

UFFICIO STAMPA
Marcella Ruggeri