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Sagra del Cardo Dolce di Cervia
25 Gennaio - 29 Gennaio
Sagra del Cardo Dolce di Cervia
Dal 25 al 29 gennaio 2024
ORARI: dalle ore 11.00 alle 19.00
Centro Storico – Cervia (RA)
Sagra del Cardo Dolce di Cervia – Festa dedicata al cardo locale, dalle ottime proprietà depurative e antiossidanti. Il Cardo di Cervia è un cibo per cultori. Viene prodotto in piccole quantità e si coltiva solo durante l’inverno, nei mesi più freddi dell’anno. E’ per questo motivo che, ogni anno, Cervia dedica a questo ortaggio, un lungo week end eno-gastronomico.
Sarà occasione per degustare i cardi ospiti:
-> il Cardo di Bulgarnò (FC)
-> il Cardo della Sardegna
-> il Cardo romagnolo gigante
-> il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato (AT), Presidio Slow Food
-> il Cardo Gobbo di Cervia ed il Cardo tardivo.
La Sagra in centro a Cervia
Nel centro storico di Cervia la festa entra nel vivo con il mercatino in cui sarà possibile acquistare prodotti realizzati con il cardo e stand gastronomici per degustare ricette in cui il protagonista è il cardo, dalle mille proprietà.
Piazza Pisacane
da giovedì 25 a lunedì 29 gennaio 2024
dalle ore 10.00 alle 20.00
Piazza Garibaldi e Viale Roma
sabato 27 e domenica 28 gennaio 2024
dalle ore 10.00 alle 20.00
Degustazione e vendita
In vendita, negli stand, una grande varietà di prodotti innovativi legati a questo ortaggio di sabbia, dalle importanti qualità nutritive ed energetiche e assaggiare piatti originali, cucinati da chef del territorio. Ricco di vitamine (C e B5), il cardo è molto indicato anche per tisane, liquori, marmellate e paté.
A Spass par Zirvia
Sabato 27 e domenica 28 gennaio torna A Spass par Zirvia, l’appuntamento di ogni ultima domenica del mese.
Nel centro storico di Cervia, da Piazza Garibaldi e lungo Viale Roma, si susseguono stand artigianali e alimentari con prodotti tipici di varie zone d’Italia.
Spettacoli e appuntamenti musicali animano l’atmosfera del centro storico per l’intero week end.
L’evento è organizzato dal Consorzio Cervia Centro, in collaborazione con Comune di Cervia, Confcommercio Ascom, Confartigianato e CNA.
