Le Forme del Gusto a Lodi

Le Forme del Gusto

Festival delle Eccellenze Agroalimentari

Venerdì 22, sabato 23 e domenica 24 settembre 2023

Piazza della Vittoria  – Lodi (LO)

Le Forme del Gusto a Lodi – L’11^ edizione de “Le Forme del Gusto – Festival delle Eccellenze Agroalimentari” si terrà nelle giornate di venerdì 22, sabato 23 e domenica 24 settembre 2023.
Dalle ore 9.00 alle ore 19.00, in Piazza della Vittoria a Lodi.

“Le Forme del Gusto” sono tante cose in una:
– Mostra-mercato dei prodotti agroalimentari di qualità.
– Showcooking e laboratori del gusto, per scoprire i sapori del Lodigiano.
– Seminari di approfondimento con esperti e personalità del settore alimentare.
– Momenti didattici per avvicinare i bambini ai temi dell’alimentazione.
– Visite guidate gratuite alla città.
– Navigazione sul fiume Adda.

Scopri il programma completo su https://leformedelgusto.it/programma-le-forme-del-gusto/

La partecipazione agli appuntamenti è gratuita!

Sito internet: Le Forme del Gusto – Sito Ufficiale dell’Evento

Pagina Facebook: Facebook

PROGRAMMA
11^ EDIZIONE “LE FORME DEL GUSTO – FESTIVAL DELLE ECCELLENZE AGROALIMENTARI”

MOSTRA – MERCATO

Venerdì 22, Sabato 23, Domenica 24 Settembre

Piazza della Vittoria
dalle ore 9.00 alle ore 19.00

APPUNTAMENTI VENERDÌ 22 SETTEMBRE

ore 9.30/11.30 – Evento – Le Forme dell’acqua
Gli studenti delle scuole del territorio alla scoperta del servizio idrico lodigiano.
Evento a cura di SAL – Società Acqua Lodigiana
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 11.30/12:30 – Evento – Le Forme del Riso
Gli studenti delle scuole del territorio alla scoperta delle produzioni risicole lodigiane.
Evento a cura di Riso Lodigiano
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 17.00 – Evento – Inaugurazione della 11^ edizione de “Le Forme del Gusto”
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 18.00 – Evento – Anteprima della 14^ edizione del Festival della Fotografia Etica
Appuntamento (solo su invito) a cura dell’organizzazione del Festival
(Ex Cavallerizza – Via Fanfulla, 6)

ore 18.30 – Evento – Anteprima 35^ edizione “Rassegna Gastronomica del Lodigiano”
Appuntamento (solo su invito) a cura della Strada del Vino San Colombano e dei Sapori Lodigiani
(Ex Convento di San Cristoforo – Via Fanfulla, 14)

APPUNTAMENTI SABATO 23 SETTEMBRE

ore 10.00 – Showcooking – Le nuove Forme della cucina di territorio
Appuntamento con Alessandro Proietti Refrigeri, Chef del Ristorante “La Coldana” di Lodi
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 11.00 – Evento – Il Gusto di cambiare
Presentazione del volume “Il Gusto di Cambiare”: la transizione ecologica come via per la felicità” con la partecipazione di Carlo Petrini, Fondatore di Slow Food e dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
A cura di Confartigianato Lombardia
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 12.00 – Showcooking – Risotto al Pannerone, con mele e passito di Verdea
Appuntamento con Amalia Nichetti, Chef del Ristorante “Gaffurio” di Lodi
(Piazza della Vittoria -Padiglione Centrale)

ore 16.00 – Laboratorio del Gusto – Le dolci Forme del gelato
A cura di “Rosalina – Pasticceria Gelateria Artigianale” di San Martino in Strada
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 17.00 – Evento – Presentazione 35^ edizione “Rassegna Gastronomica del Lodigiano”
Presentazione della storica kermesse enogastronomica del Lodigiano con la partecipazione di Guido Guidesi, Assessore allo Sviluppo economico di Regione Lombardia, e di Edoardo Raspelli, giornalista e critico enogastronomico.
Evento a cura della Strada del Vino San Colombano e dei Sapori Lodigiani con la collaborazione di Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza e FIPE
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 17.45 – Showcooking – Giovani Chef lodigiani crescono
A cura del CFP Clerici di Lodi
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 18.30 – Evento – Il Gusto della collina: alla scoperta dei vini di San Colombano
A cura del Consorzio Volontario Vino DOC San Colombano e in collaborazione con AIS (Associazione Italiana Sommelier) Delegazione Cremona-Lodi
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

APPUNTAMENTI DOMENICA 24 SETTEMBRE

ore 9.30 – Laboratorio del Gusto – Le sane Forme dell’alveare
A cura dell’Apicoltura “L’Ape Amyca” di Lodi
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 10.30 – Evento – Le nuove sfide della filiera agroalimentare italiana
Appuntamento condotto da Roberto Poletti con la partecipazione del Sen. Gian Marco Centinaio, Vice Presidente del Senato della Repubblica Italiana, e di rappresentanti delle associazioni dei produttori alimentari
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 11.30 – Showcooking – Le Forme della cucina di Simone
Appuntamento con lo Chef Simone Rugiati
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 12.30 – Laboratorio del Gusto – Le nuove Forme dell’aperitivo lodigiano
A cura della “Pasticceria Fratelli Cornali” di Codogno
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 15.15 – Laboratorio del Gusto – Le buone Forme del cioccolato
A cura di “Cioccolato 180” di Codogno
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 16.00 – Evento – Amaro. Un gusto italiano
Presentazione del volume “Amaro. Un gusto italiano” (Editori Laterza) con la partecipazione del Prof. Massimo Montanari
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 17.00 – Evento – Chi più raschia… 10° Trofeo di abilità nella preparazione della Raspadüra lodigiana
Appuntamento condotto da Tessa Gelisio. A seguire degustazione di Raspadüra
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

ore 18.00 – Showcooking – Tradizione e innovazione per il nuovo gusto della cucina lodigiana
Appuntamento con Alessandro Lochi, Chef del Ristorante “La Mondina” di Marudo
(Piazza della Vittoria – Padiglione Centrale)

IL GUSTO DELL’ARTE

Visite guidate

Quattro itinerari guidati e gratuiti per scoprire il patrimonio storico e artistico di Lodi

Nel cuore di Lodi
Alla scoperta di Piazza della Vittoria, della Cattedrale di Lodi, del Broletto e dello splendido Tempio dell’Incoronata

Le tre donne di Lodi
Visita ai luoghi amati e vissuti da tre donne che, per nascita o per scelta, hanno rappresentato Lodi nel mondo: Ada Negri, Giuseppina Strepponi, Maria Cosway

Le Forme della scienza
Un percorso per conoscere due grandi personaggi lodigiani che con le loro scoperte hanno contribuito alla scienza moderna: Agostino Bassi e Paolo Gorini

San Cristoforo e San Domenico
Visita agli ex conventi di San Cristoforo e San Domenico, oggi sede della Provincia di Lodi

Calendario visite guidate

SABATO 23 E DOMENICA 24 SETTEMBRE
ore 9.30 – Nel cuore di Lodi
ore 11.30 – Le tre donne di Lodi
ore 15.30 – Le Forme della scienza
ore 17.30 – San Cristoforo e San Domenico

Le visite, della durata di 60 minuti circa ognuna, partiranno tutte dal Giacomel point in Piazza Broletto.
Per info e prenotazioni: visitalodi@gmail.com

IL GUSTO DELLA NATURA

Emozioni in Crociera sull’Adda a Lodi

Itinerario naturalistico sulle acque del fiume Adda, dalla cascata di Lodi in direzione Corte Palasio. Tutte le partenze avverranno dal Giacomel Point presso il pontile in località Isola Bella (Lodi). Iniziativa a cura del Consorzio Navigare l’Adda.

Calendario “Crociera sull’Adda” (durata di 50 minuti)
SABATO 23 SETTEMBRE ore 16.00
DOMENICA 24 SETTEMBRE ore 14.30, 15.45, 17.00

Biglietto “Crociera sull’Adda” – €9 a persona; €5 fino a 12 anni, gratuito sotto i 4 anni.

Calendario “Navigando sull’Adda con Gusto” (durata di 90 minuti)
SABATO 23 SETTEMBRE ore 11.00 – comprende l’aperitivo lodigiano presso il pontile al termine della crociera.
SABATO 23 SETTEMBRE ore 17.30 – comprende l’aperitivo lodigiano e musica dal vivo in barca durante la crociera.
DOMENICA 24 SETTEMBRE ore 11.00 – comprende l’aperitivo lodigiano presso il pontile al termine della crociera.

Biglietto “Navigando sull’Adda con Gusto” – €15 a persona; €10 fino a 12 anni, gratuito sotto i 4 anni.

Lo svolgimento della Crociera sull’Adda sarà assicurato solo in presenza di un adeguato livello minimo delle acque del fiume.

Info e prenotazioni consigliate:
Per Crociera sull’Adda: 348 8661685 – prenotazioni@navigareladda.it
www.navigareladda.it