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Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP
9 Dicembre 2022 - 12 Dicembre 2022
Dal 9 al 12 dicembre 2022
Modena (MO)
Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP – Dal 9 all’11 dicembre torna il tradizionale appuntamento con la Festa dello Zampone e del Cotechino di Modena IGP. Tante le iniziative in programma nella tre giorni, pensata anche per il grande pubblico, che vedrà Modena trasformarsi in una cucina a cielo aperto, dove gli studenti provenienti dalle principali scuole alberghiere di tutta Italia si cimenteranno nella realizzazione di creazioni a base di Zampone e Cotechino Modena IGP, ispirandosi a personaggi iconici, realmente esistiti oppure di fantasia, ma che hanno lasciato un segno nella storia e nell’immaginario collettivo. Da Maradona a Pavarotti, da Spiderman a Raffaella Carrà, le ispirazioni sono infinite, come lo sono le combinazioni di sapori e gli accostamenti possibili.
Il programma
Venerdì 9 dicembre: Modena – Teatro Comunale Luciano Pavarotti.
Ore 21.00 Serata inaugurale con ingresso su invito. I biglietti saranno disponibili gratuitamente presso la biglietteria del Teatro nei giorni 7 e 9 dicembre dalle 16.00 alle 19.00. Presenta Andrea Barbi. Si esibiranno gli artisti: Marco Ligabue, Paolo Migone e Jo Squillo.
Sabato 10 dicembre: Modena – Piazza Roma.
Ore 10.30 Lo chef Massimo Bottura e i giovani cuochi delle scuole alberghiere italiane presentano le loro ricette, realizzate live, a base di Zampone e Cotechino Modena IGP.
Ore 12.00 – degustazioni gratuite in collaborazione con Piacere Modena con le eccellenze del territorio (Prosciutto di Modena DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Lambrusco di Modena DOP, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP, Confettura di Amarene Brusche di Modena IGP)
Ore 16.00 – spettacolo di intrattenimento con Marco Ligabue
Domenica 11 dicembre: Modena – Piazza Roma. Dalle ore 10.00 alle 18.00
Per chiudere in bellezza il weekend, ecco una giornata dedicata a tante degustazioni speciali.
Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP, in collaborazione con Piacere Modena – GUSTI.A.MO La Solidarietà
Attività di gusto per grandi e bambini
Il programma completo è disponibile sul sito: www.modenaigp.it
