Desmontegada de le Vache & Festival del Gusto a Predazzo

Desmontegada de le Vache & Festival del Gusto

Dal 29 settembre al 1 ottobre 2023

Predazzo (TN)

Desmontegada de le Vache & Festival del Gusto a Predazzo – La “Desmontegada de le Vache” torna a Predazzo per un weekend di grande festa!

Eventi folcloristici, sfilate di carri, musica, laboratori, prodotti e menù della tradizione, viaggi nel gusto, e la tradizionale sfilata delle mucche per le vie del paese per festeggiare la fine dell’alpeggio e l’inizio dell’autunno.

Esperienze gustose, degustazioni e ricette della tradizione tutte da scoprire grazie al “Festival del Gusto” (dal 29 settembre all’8 ottobre), la rassegna gastronomica ispirata ai sapori d’autunno, ai profumi del bosco, alle essenze della natura, ai prodotti del territorio, con un grande protagonista: il Puzzone di Moena di Malga del Caseificio Sociale Predazzo e Moena.

Scopri il programma e le attività   

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Il programma è in via di definizione e potrebbe subire cambiamenti.

Programma

VENERDI’ 29 SETTEMBRE 

Ore 15.30
RONZANTE – workshop per bambini/e 6-10 anni
c/o La Stazione – Destinazione cultura
Come si disegna un insetto? e un’ape? ma quale tipo di ape? Qual è la differenza fra un’ape e una mosca?
A queste, e ad altre curiosità, risponderemo durante il workshop “Ronzante” in occasione del quale Valentina Gottardi di Cocai Books ci aiuterà a disegnare e a creare una “carta di identità tridimensionale” dedicata a un’ape esistente o fantastica.
Attività gratuita. Max 15 iscritti.
Info e prenotazioni: Biblioteca comunale Predazzo tel. 0462 501830 – whatsapp 335 6565688 – biblioteca@comune.predazzo.tn.it

Dalle 16.00 alle 23.00
OktoBarFest 
Il centro di Predazzo chiuso al traffico diventa una grande festa in stile bavarese!

• Aperitivi & Stuzzichini
• Birra & piatti tradizionali
• Dolci sfiziosi della tradizione

Il tutto condito da musica folk, divertimento, simpatia e tanta allegria. Aspettare la Desmontegada de le Vache non è mai stato così divertente!

Ore 20.00
NANNA DOLOMITICA

Museo Geologico delle Dolomiti
Giochi, racconti e avventurose letture prima di dormire – come sassi – fra fossili e minerali. Trascorri una notte speciale al museo, al risveglio potrai gustarti la colazione tra chiacchiere scientifiche.

Età 4+
Prezzo: Tariffa famiglia (un adulto/a + massimo 2 bambini/e): € 45
Tariffa singola: € 23
Info e prenotazioni: Museo Geologico delle Dolomiti, clicca qui

SOLD OUT

SABATO 30 SETTEMBRE

Piazza SS. Filippo e Giacomo

Ore 10.00
Apertura del festival del Gusto, stand gastronomici, mercato agricolo e laboratori, fino alle 18.00 circa.

Stand dell’Ass. Apicoltori Fiemme Fassa Cembra
Dalle 10.00 alle 17.00
MIELE DI MONTAGNA:IL GUSTO CI GUADAGNA!
Presso lo stand dell’Ass. Apicoltori di Fiemme Fassa Cembra troverai in mostra e degustazione una selezione di mieli di montagna di queste vallate: dal millefiori all’acacia, ma anche rododendro, melata e altre varietà. A giudicarli sarai tu, dopo averli annusati, osservato il colore e assaggiato il sapore con tanto di scheda di valutazione dove annotare tutte le tue sensazioni, preziose per i nostri apicoltori.

Ore 10.30
LABORATORIO PER PICCOLI CASARI
Piazza SS. Filippo e Giacomo
A cura del Caseificio Sociale Predazzo e Moena in collaborazione con la Strada dei Formaggi delle Dolomiti

Come si trasforma il latte in formaggio? Non serve essere esperti di magia, ma bastano gli insegnamenti della nostra simpatica casara e un ottimo latte proveniente dagli alpeggi e stalle della Val di Fiemme e Fassa. Il Caseificio Sociale Predazzo e Moena vi aspetta per un momento ludico e didattico dedicato ai bambini, dove imparare segreti e curiosità di un’arte antica ma sempre attuale… il formaggio lo farete proprio voi, come dei grandi casari per un giorno!
Gratuito, durata 45 min circa | max 20 bambini. Dai 4 anni.
Info e prenotazioni su www.visitfiemme.it o in loco presso stand del Caseificio Sociale di Predazzo e Moena.

Dalle 11.00 alle 23.00
OktoBarFest 
Il centro di Predazzo chiuso al traffico diventa una grande festa in stile bavarese!

• Aperitivi & Stuzzichini
• Birra & piatti tradizionali
• Dolci sfiziosi della tradizione

Il tutto condito da musica folk, divertimento, simpatia e tanta allegria. Aspettare la Desmontegada de le Vache non è mai stato così divertente!

Ore 11.00 – Ore 16.30
TRENO DEL GUSTO
A cura del Caseificio Sociale Predazzo e Moena, in collaborazione con il consorzio Predazzo Iniziative.
Tutti in carrozza, il treno del gusto è in partenza alla scoperta della filiera del Puzzone di Moena DOP! Prima fermata una visita in stalla, punto d’arrivo il nuovo ed accogliente Bistrot Shop & Bar del Caseificio di Predazzo e Moena. Qui un vero e proprio guru del formaggio, assaggiatore ONAF, ti condurrà in un cheese tasting alla scoperta dei formaggi del Caseificio di Predazzo e Moena sotto forma di uno sfizioso aperitivo dove i formaggi diventano protagonisti di intriganti finger food abbinati a deliziose mostarde e mieli locali e ad un calice di Trentodoc.

€15 adulti, €12 bambini fino ai 10 anni
Punto di ritrovo: Caffè Croce, in via Dellagiacoma
Su prenotazione: visitfiemme.it e in loco allo stand del Caseificio di Predazzo
Pagamento presso lo stand del Caseificio Predazzo e Moena in Piazza SS. Filippo e Giacomo

Ore 11.30
SHOW COOKING

Piazza SS. Filippo e Giacomo
Gli chef di Fiemme preparano e cucinano piatti creati con prodotti a km 0 e ispirati alla tradizione e all’innovazione. Al termine dell’esibizione le specialità potranno essere degustate dal pubblico presente. In menù Misticanza con carne salada, julienne di mele, caciotta locale, frutti di bosco e finferli. Spätzle con farina di grano saraceno e ragout di cervo (offerta base per la degustazione € 8,00 a persona).

Ore 15.00
COLORIAMO CON I LEGNI
Piazza SS. Filippo e Giacomo
Laboratorio a cura di Silvia Canello, i partecipanti decoreranno una sagoma di legno usando legno e altri materiali del bosco.
Età minima 4 anni, accompagnati da un adulto.
Iscrizioni presso lo stand al Festival del Gusto (offerta libera)

Ore 17.00
IL MAGICO MONDO DELLE API
Uno spazio e un luogo per scoprire il magico e straordinario mondo delle api e la loro importanza per la vita e l’ecologia
sulla Terra. Il nostro amico apicoltore, con gli strumenti e vestiti del mestiere, ci mostrerà come funziona un alveare per poi metterci all’opera nella realizzazione di una candela con cera d’api.
Durata 1 ora circa, a partire dai 6 anni (max 20 bambini).
Partecipazione gratuita.
Info e prenotazioni su www.visitfiemme.it o in loco presso lo stand dell’Ass. Apicoltori Fiemme Fassa Cembra in base ai posti disponibili. A cura dell’Associazione Apicoltori Fiemme Fassa Cembra

Ore 18.00
MusicAutunno – Note degne di nota
Mandolin Brothers in concerto
Piazza SS Filippo e Giacomo
In caso di maltempo al cinema teatro, ad ore 21.00
Band italiana specializzata in Roots Rock e Americana Music, alterna brani originali a cover conosciute.
Ingresso libero.

DOMENICA 1 OTTOBRE

Piazza SS. Filippo e Giacomo
Ore 10.00 Apertura del festival del Gusto, stand gastronomici, mercato agricolo e laboratori, fino alle 18.00 circa.

Ore 10.00 e ore 12.00
LANALAB
Presso il Museo Geologico, laboratori con la lana per bambini, a cura del Muse di Predazzo
Scalda la tua domenica con un gioiello di lana. Un laboratorio per allenare la creatività con la lana infeltrita.
Bambini/e a partire dai 6 anni.
Info e prenotazioni qui o in loco presso punto info in piazza in base ai posti disponibili.

Stand dell’Ass. Apicoltori Fiemme Fassa Cembra
Dalle 10.00 alle 12.30
MIELE DI MONTAGNA:IL GUSTO CI GUADAGNA!
Presso lo stand dell’Ass. Apicoltori di Fiemme Fassa Cembra troverai in mostra e degustazione una selezione di mieli di montagna di queste vallate: dal millefiori all’acacia, ma anche rododendro, melata e altre varietà. A giudicarli sarai tu, dopo averli annusati, osservato il colore e assaggiato il sapore con tanto di scheda di valutazione dove annotare tutte le tue sensazioni, preziose per i nostri apicoltori.

Ore 11.00
LA DESMONTEGADA DE LE VACHE
Predazzo accoglie gli allevatori con le loro mucche addobbate a festa per il rientro dall’alpeggio estivo: sfilata per le vie del centro e conclusione al tendone delle feste dell’Ottagono a fianco della piscina e del minigolf.

Ore 12.30
PRANZO TIPICO DELLA FESTA
Tendone Ottagono Minigolf
A cura del gruppo alpini di predazzo, segue pomeriggio in allegria con la Spritz Band.

 Ore 12.30
APERITIVI, DEGUSTAZIONI, SPECIALITA’ GASTRONOMICHE E MUSICA
Piazza SS. Filippo e Giacomo

Ore 14.00 e 15.00
COLORIAMO CON I LEGNI
Piazza SS. Filippo e Giacomo
Laboratorio a cura di Silvia Canello, i partecipanti decoreranno una sagoma di legno usando legno e altri materiali del bosco.
Età minima 4 anni, accompagnati da un adulto.
Iscrizioni presso lo stand al Festival del Gusto (offerta volontaria)

Ore 15.00
Piazza SS. Filippo e Giacomo
PREMIAZIONE DEL CONCORSO DI MIELI DELLE VALLI DELL’AVISIO, a cura dell’Associazione Apicoltori Fiemme Fassa Cembra.

Nella giornata di domenica, ingresso libero e gratuito al Museo Geologico delle Dolomiti di Predazzo.

Giovedì 28 settembre – domenica 1° ottobre
Dalle 16.00 alle 21.00
c/o Sala Rosa, Comune di Predazzo (Piazza SS. Filippo e Giacomo)
Mostra dedicata alla memoria storica dell’ex linea Ferroviaria della Val di Fiemme, Ora-Predazzo. Una mostra che vuole essere di stimolo per nuovi scenari di mobilità pubblica, per vivere il territorio dolomitico senza l’ausilio della propria auto.
A cura dell’Associazione Transdolomites in collaborazione con il Gruppo Fotoamatori Predazzo

Dal 29 settembre al 8 ottobre
AUTUNNO IN TAVOLA
Dalla Natura con Gusto

9° edizione della rassegna gastronomica ispirata ai sapori d’autunno, ai profumi del bosco, alle essenze della natura, ai prodotti a Km 0 dalla Val di Fiemme e dal Trentino. Protagonista delle sfiziose ricette degli chef, il Puzzone di Moena di Malga del Caseificio Sociale Predazzo e Moena.
Si consiglia la prenotazione presso le strutture aderenti.