Sagra dei Maccaroni Canepinesi

Sagra dei Maccaroni Canepinesi

30 Giugno e 1-2-7-8-9 Luglio 2023

Canepina (VT)

Sagra dei Maccaroni Canepinesi – Canepina, paese nel cuore della Tuscia viterbese, nei giorni 30 Giugno e 1,2,7,8,9 luglio organizza la decima sagra del suo piatto principe, i “maccaroni” meglio conosciuti come il “fieno”.

Si tratta di una pasta sfoglia all’uovo fatta in casa, dalle massaie canepinesi, così sottile da sciogliersi in bocca, divenuta famosa anche a livello nazionale. La ricetta originale, che viene tramandata da generazione in generazione, prevede l’utilizzo di uova e farina e un laborioso procedimento: si prepara una sfoglia molto sottile che dopo essere stata arrotolata su se stessa, viene tagliata molto stretta e lasciata asciugare per un giorno. La ricetta tradizionale vede utilizzare come accondimento il sugo a base di carne tritata condito con pecorino, ma poiché questa pasta è veramente speciale, la si può mangiare in moltissimi altri modi.

Di seguito il programma completo:

Venerdi 30 GIUGNO

Ore 19.30
Apertura Stand unico in Piazzale I Maggio
Ore 21.30
“Andiamo a vedere le stelle” in collaborazione con il gruppo “Gruppo Astrofili Galileo Galilei presso la chiesta di Santa Corona. Per info
Ore 21.30
Spettacolo musicale di “Gianfranco Pirroni e Mimmo Lo Baido”

SABATO 1 LUGLIO

Ore 9.00
Trekking di Santa Corona: ritrovo presso Piazzale Primo Maggio
Ore 19.30
Apertura Stand unico in Piazzale I Maggio
Ore 21.30
Serata musicale con “Dj Stefano Rapiti”

DOMENICA 2 LUGLIO

Ore 12.30
Apertura Stand unico in Piazzale I Maggio
Ore 19.30
Apertura Stand unico in Piazzale I Maggio
Ore 21.30
Spettacolo musicale con “Vincenzo Bencini”

VENERDI 7 LUGLIO

Ore 19.30
Apertura Stand unico in Piazzale I Maggio
Ore 21.30
Spettacolo musicale con “Gli amici del ballo”

SABATO 8 LUGLIO
Ore 19.30
Apertura Stand unico in Piazzale I Maggio
Ore 21.30
Spettacolo musicale con “Piero Aldini”

DOMENICA 9 LUGLIO

Ore 12.30
Apertura Stand unico in Piazzale I Maggio
Ore 17.30
Manifestazione ludico/cinofila dell’associazione “LILLA ONLUS” presso p.zza Garibaldi
Ore 19.30
Apertura Stand unico in Piazzale I Maggio
Ore 21.30
Spettacolo musicale con gli “Sbronzi di Riace”

Tel. 0761/752761
Cell: 327/8799985
Cell. 338/9660717
email: proloco.canepina@gmail.com

Sito internet: Pro Loco Canepina

Pagina Facebook: Pro Loco Canepina